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怀疑胶原蛋白的美容功效被指责没有经验夸大

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-09-21 0:42:05 * 浏览: 2
近日,止步潭医院实名认证烧伤主任医师“烧伤超人阿宝”微博称,“所有口服胶原蛋白保健品都具有欺骗性”,立即引爆舆论,并不断发酵。贵州百灵等制造商受到舆论质疑。在淘宝网中,搜索“胶原蛋白”被用来找到近250,000个相关结果。这些产品的口服产品包括粉末,口服液,胶囊等,除了面膜,乳液等外用产品外,其功效还有美容保湿,滋养面部,抗皱,抗衰老等功效。以上产品的价格是从几十元到几千元不等,其中一个品牌的胶原蛋白粉价格在120元左右,最近一个月,数以万计的上衣。据媒体报道,2001年至2009年,全球胶原蛋白需求年复合增长率超过17.25%,中国2006年胶原蛋白市场消费量约为3000吨,2009年达到8000吨,预计到2015年。预计需求量将达到2万吨,年均复合增长率为23.47%。大连市中心医院营养科主任王兴国表示,胶原蛋白在需要稳定和弹性的皮肤和角膜等器官中起着重要作用。然而,随着年龄的增长,人体胶原蛋白会因各种原因而退化或丧失。皮肤衰老是一种重要的表达形式。这也是公司希望将胶原蛋白用于美容的根本原因。在“燃烧超人阿宝”发布吐槽微博后,一群医学和营养学家呕吐,指出口服胶原蛋白不是“吃和补”,但目前市场上的胶原蛋白美容被夸大了。支持者认为小分子的胶原蛋白肽可以直接被人体吸收。这件事影响了制造商。据媒体报道,5月27日,贵州百灵的内部人士表示,如果整个行业的胶原蛋白受到影响,该公司将重新考虑该公司的3.97亿胶原项目,剩下的3亿胶原项目持续年。资金可能会找到另一条出路。 □焦点1口服胶原蛋白能在皮肤上起作用吗?阳性:胶原蛋白具有美容效果。假冒:利用科学盲点进行炒作王兴国指出,所有食物进入人体后,它们会被分解成氨基酸,最后细胞将氨基酸合成为不同的蛋白质。 “也就是说,食物只提供原始氨基酸。吃胶原蛋白和吃其他蛋白质之间没有本质区别,也不会增加胶原蛋白。“王兴国说,这是实现物种隔离的重要过程。这是猪肉。喜欢这种动物的人不知道它是什么样的进化!“冰冷,胶原蛋白非常强的皮肤护理专家,指出蛋白质必须完全水解成游离氨基酸的想法早已不复存在,大量的实验证明,人体水解肽的能力很大,而大量的小肽可以穿过肠道屏障并作为小肽进入血液循环。肽的吸收不仅比游离氨基酸快,而且还具有高吸收率的优点。北京大学公共卫生学院教科书“Peptide Nutrition”称,分子量小于1000道尔顿的胶原蛋白(注:小分子胶原蛋白肽)可直接被人体吸收而不会分解。 (注意:肽是氨基酸和蛋白质之间的物质,两个或多个氨基酸形成肽,多个肽形成蛋白质分子。)胶原制造商广泛引用这一结论来证明胶原蛋白对。身体美的效果。科学松鼠俱乐部成员云武新,毕业于普渡大学食品工程专业的科学作家,承认肽可直接被人体吸收。问题是胶原蛋白肽在进入血液后是否会成为科学盲点。尽管一些实验报道了皮肤中胶原蛋白的增加,但生化过程和原理尚不清楚。 “我读了Binghan提供的一篇论文。其中一人说进入血栓的肽没有使用,但进入了肾脏并最终出院。“北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系副教授王俊波参加了会议。胶原蛋白讨论。王俊波在微博上提供了生物活性肽的研究,并指出一些小肽可以通过小肠粘膜直接吸收。 “当然,这些可被吸收的小肽是否具有美容和皮肤护理的作用,需要深入研究才能证实。”王兴国指出,商家利用这种科学盲点来炒作口腔胶原蛋白,“从科学的角度来看它可以讨论,但它仍然远离商业应用。“□焦点2口服胶原蛋白的营养价值是什么?阳性:胶原蛋比鸡蛋更容易吃:胶原蛋白的营养价值很低。王兴国说,动物实验表明,乳清蛋白(牛奶)和蛋清蛋白(蛋)在各种蛋白质中的营养价值非常高。较差的。原因是胶原蛋白分子结构中的色氨酸含量几乎为零。色氨酸是一种非常重要的氨基酸,不能由人体合成,必须由食物提供。一旦不在饮食中,体内各种蛋白质的合成将严重受损。然而,Binghan指出,虽然胶原蛋白缺乏色氨酸,但其甘氨酸,脯氨酸和羟脯氨酸含量约为50%。可以在一般蛋白质食物中提供的这三种氨基酸的量远远不够。假设成年人每天合成10克胶原蛋白,需要约19个鸡蛋,但只需要10克口服胶原蛋白或其水解产物。 “假设我们只能选择多种蛋白质来源中的一种,那么胶原蛋白显然不是一种选择,我肯定会选择鸡蛋,但这并不意味着在增加皮肤的胶原蛋白含量方面,鸡蛋必须超过胶原蛋白。 “科学松鼠成员云无意反驳甘氨酸,脯氨酸不是必需氨基酸,可以通过其他氨基酸合成和转化。在冰冷的情况下,甘氨酸和脯氨酸被称为条件必需氨基酸,因为在某些生理和病理条件下,它们的合成速率不能满足细胞的需要。在人体衰老过程中,由于内源性衰老和光老化等诸多因素,合成减慢,损失增加。合成胶原蛋白所需的必需氨基酸可能供应不足,因此需要特殊补充。对于冰冷,王兴国直截了当地说没有依据。 “酪氨酸,胱氨酸和精氨酸在某些条件下没有合成不足,但这里没有列出甘氨酸和脯氨酸。”